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        "content": "\n\n\n       极洋的完全人工养殖子公司因资不抵债而于2024年解散。日水和玛鲁哈日鲁的重心不再是完全人工养殖，而是转向把100公斤左右的天然金枪鱼饲养半年再出货的短期人工养殖。\n \n       玛鲁哈日鲁养殖部部长井本悟史强调，尽管商业环境发生变化，“完全人工养殖也绝对不会停止”。在海洋环境变化、饲料鲭鱼和乌贼急剧减少的情况下，无法保证天然金枪鱼能够持续增长。一旦退出完全人工养殖业务，至少需要10年才能重新启动。\n \n       近畿大学正在加强研究以解决完全人工养殖面临的课题，包括长势好的鱼苗和不依赖天然资源的饲料等。日本人早在5000多年前就开始食用金枪鱼，与金枪鱼关系深厚。为了金枪鱼稳定供应而作出的努力仍将继续。\n \n       日本经济新闻（中文版：日经中文网）佐佐木Takumi\n << 上一页1 2 \n\n版权声明：日本经济新闻社版权所有，未经授权不得转载或部分复制，违者必究。",
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        "content": "\n\n\n\n\n\n\n\n近畿大学正在研究解决完全人工养殖的课题\n\n\n\n      \n       在日本，完全人工养殖的蓝鳍金枪鱼的商业生产将几乎消失。玛鲁哈日鲁将把2025年度的产量比上年度减少8成，此外，日水和极洋等大型水产企业已退出相关业务。2002年日本近畿大学在全球首次成功实现蓝鳍金枪鱼的完全人工养殖。作为能稳定供应稀有金枪鱼的理想技术，相关投资曾经很活跃，但由于天然资源恢复和饲料价格飙升，盈利情况恶化。\n \n       成功实现世界首例金枪鱼完全人工养殖的近畿大学水产养殖种苗中心负责人冈田贵彦坦言：“现在，完全人工养殖的金枪鱼鱼苗几乎没有订单”。由于比过去养得更大才会出货等原因，2024年鱼苗的销量约为7000条，仅为15年前的十分之一。\n \n       完全人工养殖是指将人工孵化的鱼苗养大到成鱼阶段，再从成鱼体内采集卵子以繁殖下一代的养殖方法。由于对海洋资源影响较小且能够全年提供高品质的鱼，这种养殖方法在真鲷和鰤鱼中广泛应用。尽管金枪鱼的完全人工养殖难度极高，但近畿大学经过32年的研究，得以实现。\n \n\n\n\n\n\n\n\n   \n       近畿大学从日本全国养殖业者手中接到了大量鱼苗订单。为了满足需求，从2010年起，近畿大学与丰田通商合作生产人工鱼苗。同年，玛鲁哈日鲁在民营企业中首次获得成功实现金枪鱼完全人工养殖，极洋和日水也相继成功。从产量最多的年份来看，极洋2021年度生产了198吨，日水2020年度生产了670吨，玛鲁哈日鲁2020年度生产了950吨。各家企业争相扩大规模，“力争达到1000吨”。\n \n       但目前却频频出现缩减和撤出的情况。玛鲁哈日鲁2025年度的计划产量为50吨，减少到2020年度峰值的5%。自4月起，生产的金枪鱼将主要用于出口，在日本店铺见到的机会将减少。\n \n       背后的原因是盈利状况快速恶化。“生产成本极其高昂”，日水的养殖子公司日水金枪鱼公司的社长木村知己谈到了2022年“暂时停产”的原因。\n \n       通常的金枪鱼养殖是将2~3公斤的天然鱼苗养殖3~4年后供货，而完全人工养殖需要从受精卵开始孵化，从更小的阶段开始养殖，耗时长达5年才能出货。金枪鱼每长大1公斤，需要15公斤饲料。在天然的鲭鱼和沙丁鱼因捕捞量低迷而价格上涨的情况下，长期养殖并非易事。\n \n       此外，天然金枪鱼资源的恢复也不利于养殖业。2025年，日本近海的捕捞配额扩大5成。2024年东京丰洲市场上“金枪鱼（日本国内）”的平均批发价为每公斤3879日元，同比下降6%，被称为“黑色钻石”的金枪鱼价格趋于稳定，养殖的优势减少。\n \n1 2 下页 >>\n\n版权声明：日本经济新闻社版权所有，未经授权不得转载或部分复制，违者必究。",
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        "content": "\n\n\n\n\n\n\n\n资料图\n\n\n\n   \n       日本农相江藤拓在2月7日内阁会议后召开的记者会上表示，将尽快释放日本政府持有的储备大米。最快将于14日公布交售数量等竞标相关实施概要。计划通过促进大米的顺畅流通来稳定米价。\n \n       江藤拓介绍称，“大米无法集中到收购企业手中，这对消费者和生产者来说都不是好事。公布竞标条件等工作结束后，将加紧进行交付大米的程序”。\n \n       日本政府1月31日针对储备米修改了操作规则，可以在市面流通不畅时进行释放。设想以一年以内回购相同品质、相同数量的大米为条件，向日本全国农业协同组合联合会（JA全农）等收购企业释放储备米。\n \n       在2月4日的内阁成员恳谈会上，日本首相石破茂指示江藤拓尽快执行储备米的释放工作。如果以促进大米流通顺畅化为目的的储备米释放举措得以实施，将是日本首次。\n \n       储备米是日本为应对食品危机而储备一定数量大米的制度，在1993年出现大歉收后，于1995年引入了该制度。以100万吨为大致基准进行大米储备，这一水平可以应对十年一遇的歉收或者连续两年发生歉收的情况。\n  \n\n版权声明：日本经济新闻社版权所有，未经授权不得转载或部分复制，违者必究。",
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